宿命!!
こんにちは 皆さん。三代目です。
やっと長い長い出稼ぎ（催事 (笑)）から帰って参りました。約20日間も店を空けるなんて勿論初めてのことです。
しかし、2週間ぶっ通しの催事はホントにキツイ!!物販ならまだしもイートインですからね。早朝から深夜まで1人での仕込みは切ないものですよ。1度なんか終電乗り遅れて、仕方なく近くのカプセルに泊まったりして…
とはいえ、何度も言うように、やはりこの催事は本当に勉強になります!!こんな思いをしてまでもやる価値があります。そりゃぁ日本中の1流どころと接する訳ですから、大きな刺激を受けない訳がありません!ホントに些細なことから目から鱗が落ちるようなことまで色んな気付きがあります。
またこれでひとつ成長出来たかな（!?）（＾−＾）
な〜んて思ってたらいきなりゴールデンウィークやないですか!!
ひゃ〜またこれが忙しい!!宇和島高速道路開通と相まって例年にも増して忙しかった。
しかし、私誕生日が5月3日なんですが、何と丸水で1年で1番「宇和島鯛めし」が出る日なんです。そんなところへ嫁いできたのを単なる偶然と片付けるのはいささか無理がありはしませんか!?
人は何かしら運命の糸、ご縁というもので繋がっている。30代中盤を越えた辺りからそういうことを強く感じるようになりました。今回の催事に来ていただいたお客様も決してたまたま席に座られた訳でなく、座るべくして座っていただいたのだと思います。だからこそ何かひとことお話して何かを感じ合いたいな〜なんて思う訳です。
そういうものを地道に繋いでいきたいと切に願っています。
制約ある環境下で、ナマモノの最たるものを扱いながら、たった1つの間違いやクレームもなく終えることが出来たことを誇りに思います。
ですが、ただ1人で調理・盛り付けをしている為、長らくお待たせしたり不手際もあったことと思います。平にご容赦願いたいと思います。
そして来ていただいたお客様、本当にありがとうございました。またのご来店を心よりお待ち申し上げます。
最後に、日本橋・名古屋両高島屋のスタッフの皆さん、洗い場・配膳のお姉様方、本当にお世話になりました。
さぁ、私は今日もバタバタと時間にも仕事にも追い立てまくられて走っています。どうやらこれが私に与えられた‘宿命’のようです。きっと前世が余程悪かったのでしょう（苦笑）。のんびりしたり暇そうにしてたらロクなことがない!!という神様からのお達しだと理解して頑張ります（＾−＾）
福井 奥井海生堂 
静岡 大滝商店
長崎 坂本屋
金沢 烏鶏庵
こんにちは 三代目です。はて、この美人は一体…歌に舞台に大活躍の宇和島が生んだスター「土居裕子さん」です!今春には、あのスペースシャトル‘エンデバー’の乗組員のウェイクアップ・ソングとして、宇宙から世界中にその美しい歌声を轟かせたことは記憶に新しい!!で、今回なぜこのようなご案内かといいますと、宇和島沖の無人島「沖ノ島」に群生している‘はまゆう’が絶滅しかけているのを、地元 宇和海中学の生徒さんたちが、苗の移植やゴミ拾いや害虫駆除などで必死に再生しようとしている姿に感銘を受けた「歌姫」が、ひと肌脱いでチャリティーコンサートを開いて下さるということなのです。単なるアイドルやヒットチャートとは違う、魂を揺さぶられる「本物」を是非ぜひご体験あれ!!
